করোনা প্রতিরোধ সম্ভব-১০ খাবারে: জানিয়েছেন বিজ্ঞানীরা

CNNWorld24
CNNWorld24 Dhaka
প্রকাশিত: 8:38 AM, December 10, 2020

প্রখ্যাত আমেরিকান কার্ডিওলজিস্ট জেমস ডিক্লেন্টিনো তাঁর নতুন বই দ্য ইমিউনিটি ফিক্সে করোনার দিনগুলিতে করোনার আক্রমন ঠেকাতে বিভিন্ন উপায় অনুসন্ধান করেছিলেন জেমসের মতে, হাতের নাগালে এমন কিছু খাবার রয়েছে যা সহজেই করোনার দিনে দেহে প্রতিরোধের প্রাচীর তৈরি করতে পারে।

জেমস বলেছেন,করোনার দিনগুলিতেও অনেকে রোগ প্রতিরোধের দিকে মনোযোগ দেননি। ফলস্বরূপ, করোনার মতো রোগ বেড়ে যায়। এই পরিবেশে তিনি প্রয়োজনীয় খাবারের কথা বলেছিলেন।

অনেকে সেলেনিয়াম সম্পর্কে খুব বেশি জানেন
না। সেলেনিয়ামের ঘাটতি করোনভাইরাস সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ায়। সেলেনিয়ামের ঘাটতি রিবোফ্লাভিন নিউক্লিক অ্যাসিডের সাথে সম্পর্কিত, যার কারণে এটি অন্যান্য ভাইরাসের সংক্রমণের ঝুঁকিও বাড়িয়ে তোলে। এই ভাইরাসগুলির ফলে হাত ও মুখের সংক্রমণ হতে পারে। একই সঙ্গে হৃদরোগের ঝুঁকিও রয়েছে।

সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন ডি এর অভাব করোনারি হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। অনেক ক্ষেত্রে ভিটামিন ডি এর ঘাটতি করোনারি হার্ট ডিজিজের সাথে যুক্ত রয়েছে। রোদে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি রয়েছে। লবণের
মধ্যে থাকা ক্লোরাইডটি অনেকেই বুঝতে পারেন না যে লবণ কোনও বিষ নয়, এটি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় খনিজ।

বিজ্ঞানীরা দাবি করেছেন যে বিশ্বের অর্ধেকেরও বেশি মানব দেহে দস্তার ঘাটতি রয়েছে।
বিজ্ঞানীদের মতে, অনেক প্রদেশের লোকেরা জিঙ্ক কম খায়। ঝিনুক, কাঁকড়া, বাদাম এবং বীজে এটা প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। জিঙ্কের ঘাটতি সহজেই আপনার শরীরে অনেকগুলি ভাইরাস প্রবেশ করাতে পারে।

জিঙ্কের মতো, তামা শরীরের জন্য একটি প্রয়োজনীয় খনিজ। তামা শরীরের ইমিউন সিস্টেমের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি শরীরকে আয়রন ব্যবহারে সহায়তা করে। ভিটামিন সি মানুষের জন্য একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। ভিটামিন সি সংক্রমণে লড়াই করার জন্য প্রতিরোধক কোষের ক্ষমতা বাড়ায়।

বিজ্ঞানীরা বলেছেন যে, সংক্রমণের পরে ভিটামিন সি গ্রহণ কার্যকর নয়। নিয়মিত সরবরাহ করা ভাল।
গ্লুটাথিয়ন জাতীয় খাদ্য যা নিউমোনিয়া প্রতিরোধ করে। এই জাতীয় খাবারকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

এন-এসিটাইলসিস্টাইন এমন একটি প্রোটিন যা দেহে গ্লুটাথিয়নের মাত্রা বাড়াতে সহায়তা করে। সর্দি এবং ফ্লু সহজেই এন-এসিটাইলসিস্টাইন দ্বারা সৃষ্ট হয় না। আলফা লাইপোইক অ্যাসিড অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে কাজ করে। এটি দেহের প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিকে বাড়িয়ে তোলে।