ক্রিসমাস ভ্যানিলা কেক রেসিপি

Desk Reporter
Desk Reporter
প্রকাশিত: ১:৪৬ অপরাহ্ণ, ডিসেম্বর ২৩, ২০২১

নিউজ ডেস্ক: বড়দিন যেহেতু যীশু খ্রিস্টের জন্মদিন, তাই বিশেষ আকর্ষণ কেক। এবার নিজের হাতেই তৈরি হবে কেক।

ভ্যানিলা কেক রেসিপি

উপকরণ

8টি ডিম, ১ কাপ ময়দা, ১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স, ২ চা চামচ বেকিং পাউডার, ১ কাপ চিনি, ২ চা চামচ কেক ইম্প্রুভার, ১ কাপ চিনির সিরাপ, ১ কাপ মাখন।

কিভাবে তৈরী করে

প্রথমে ডিমের সাদা কুসুম আলাদা করে নিন।

কুসুম ইম্প্রুভ দিয়ে কেক রাখুন। ময়দা এবং বেকিং পাউডার একসাথে মেশান। ডিমের সাদা অংশ বিট করুন এবং কুসুম যোগ করুন। চিনি মেশান। ১০ মিনিটের জন্য বিট করুন। ভ্যানিলা এসেন্স, ময়দা এবং মাখন দিয়ে আরও একটু বিট করুন। অয়েল পেপার সেটিং পাত্রে তেল ব্রাশ করুন। কেকের মধ্যে নরম ময়দা ঢেলে দিন। ওভেনে ১৮০ ডিগ্রিতে ৩০ মিনিটের জন্য বেক করুন।

নরম ক্রিম দিয়ে তৈরি
ঝটপট মাখন, আইসিং সুগার, বাটার ফ্লেভার একসাথে ৮-১০ মিনিট বিট করুন, ৮-১০ মিনিটের জন্য সাধারণ ফ্রিজে রাখুন এবং 8 মিনিটের জন্য আবার বিট করুন।

সিরাপ
চিনি – ১২ কাপ, জল – ১২ কাপ ৫ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং ঠান্ডা করুন।

হুইপ ক্রিম

হুইপ ক্রিম তৈরি করতে ২ প্যাকেট হুইপ ক্রিম পাউডার এবং এক কাপ খুব ঠান্ডা তরল দুধ দিয়ে ভাল করে বিট করুন।

সজ্জা
কেকটিকে দুটি লেবেলারে ভাগ করুন। চিনির সিরাপ দিয়ে ব্রাশ করুন। ক্রিম লাগান। কেকের আরেকটি টুকরো রাখুন এবং আবার ক্রিম লাগান। এবার কেকের উপর আপনার পছন্দের ডিজাইন করুন।

ঘরে কেক বানাতে না চাইলে বাইরে থেকে কিনতে পারেন। মিঃ বেকার, হট কেক, কুপার্স, সুইস এবং আরও অনেক ক্রিসমাস কেক।

১২০০-২৫০০ টাকায় বিশেষ চকলেট কেক, ৪০০-১০০০ টাকায় সাধারণ চকলেট কেক পাবেন। ভ্যানিলা কেক কিনতে পারবেন ৫০ টাকায়।